橙苒 做过 完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融) 感觉上色就是一瞬间的事 时时刻刻守在烤箱边也没什么用 颜色还是深了 所以没烤那么久 基本一个小时就关烤箱了 烤完已经很晚 急着睡觉 闷也就闷了一刻钟 后来开烤箱门就这么放了一晚 早上起来大概回缩了1.5厘米左右吧 2017-02-14