小花卷（详细步骤图）

我放了面碱，蒸出来是黄色的，有小时候吃的味道，面第一次发好后，一小勺面碱用很少的开水溶开，均匀的放到面盆里，反复揉，在拿到面案上反复揉面，一定要多揉几遍，做好型在蒸锅里醒40多分钟，连着做了两天花卷，放冰箱冷冻，吃时方便，太好吃了

2017-02-12