豌豆炒肉末

想起拍的时候只剩这么点了……只是想记录一下做的成功的菜。
以前焯过的豌豆很嫩，炒了却总变得硬邦邦的，这次终于搞明白，其他的先炒好，豆子和胡萝卜翻炒一下就好了，这样很嫩，不要用油炒很久

2017-02-12