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多图详解意式马卡龙做法

什么鬼，今天第三次做了，每次加了糖水后的蛋白霜就稀稀的，白天直接没烤就进垃圾桶了，晚上像馒头，😢什么问题？有人指导下么？

2017-02-11

珮大山

糖水没到温度，水分太多。以及糖水一开始加太快把蛋白烫坏了。有可能其中一种情况或者两种都有

2017-02-14

我爱小胖胖

@FisHer沸雪咖啡 好的呢，谢谢，下次再试试，不然真没信心

2017-02-18