369-3 做过 葱油酥饼 没用沸水,温水和面,很黏,加了一点油就好了,油酥比面干,稍显不足,至于面团如何折叠试了好几种结果其实都差不多,加沸水可能饼的质地会硬一点,摊薄后饼皮比较脆 2017-02-04