多图详解意式马卡龙做法

时隔将近一年，再次做马卡龙，第一次做意式，打算练好后带给国内的家人们，我是打蛋白中途去熬糖水的，糖水起砂，倒进蛋白时就已结块，当时想着重新熬糖水、打蛋白，但是我懒得弄，就直接边倒糖块水边打蛋白，还让我没想到的是意式也要晾皮，听一个花钱报班学马卡龙的日本人说老师教的不用晾皮，反正我按着方子晾了一个多小时，因为今天下雨阴天，成品还凑活，裙边不好，内部组织并不如蛋糕般，继续💪 #晚餐•2017年2月3日#

2017-02-04