松下面包机105中种北海道面包

第二次宣告失败5555。到底是哪里出问题了呢？开始烘烤前我特意开盖两次观察进度，发现发酵到内桶三分之二的地方就塌回去了……求教各位大神，这是发酵没到位还是发过头了啊？别的都按方子，唯一的变动是高粉没有金像的，用的新良较贵的那款“焙时尚”高筋粉。难道就是面粉的问题？

2017-02-03