智咏-Vivien 做过 春饼 —薄如纸 就跟擀饺子皮一样,非常感谢食谱,里面有所有注意事项:1,热水烫面 2,要醒20分钟,3,比饺子皮大一倍,擀的方法也跟饺子皮一样,4,刷熟油,要刷够 5,大饼要擀的再力度稍大些,正反面擀,从中间往两边擀,这样皮够薄够圆,6,蒸熟一定要马上一张张揭开 2017-02-03
原方好像用的凉水?
2017-02-03
@欧阳丽晴 是,不过我参考了其他的菜谱,用的热水。当然不是特别烫的,大概60度吧
2017-02-03
您用亲身经历告诉我经验,感谢!
2017-02-03
@欧阳丽晴 不客气,互相学习😃
2017-02-04