水晶萝卜卷

好吃好做，忘了拍照就被儿子吃了一半。萝卜不是横着切的，是用刮皮刀刮出来的长方片。不但薄而且不易碎，焯水后更柔软如丝绢。口重，勾芡时加了昨天卤水的汤汁，赞！

2017-01-24