全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

已经吃上了，真的好软啊哈哈，后面四张图分别是成团/第一次/第二/第三次折叠，因为太晚了所以只叠了三次，全程没用手，更没有面包机厨师机。

中间有两个小差错，一是成团的时候没有加橄榄油，醒了一会再加油在第一次折叠的，二是水多了，因为我把酵母单独融在另外一小碟温水里然后倒进面团里的，后来称量水的时候忘记扣除酵母那碟水了，导致面团非常湿，我用的是鲁王的高筋粉和全麦粉。

下次再试核桃版本的，总之方子很好！ #晚餐•2017年1月11日#

2017-01-11