蚝油西蓝花

用切的，好看些。杆子去皮。蒜切末。西兰花先用盐或者小苏打泡一会。用蚝油加生粉汁调好。烧水，水开后，放盐，放点油。然后把西兰花放进去，等水开了就可以关火了，一般不超过两分钟，再冲下凉水放冷点。然后再把切好的杆子焯水捞出。热锅冷油，先放蒜蓉，再放西兰花，再转小火把配好的蚝油放进去，就可以了。杆子放生抽辣椒酱拌下。 #午餐•2017年1月7日##一个人的饭#

2017-01-07