凉皮

第一张没加水，果然有点裂，加水就好了，淀粉水快用完的时候又加了第二次水，因为后面的粉比较稠。面皮劲道，口感不错，就是有的皮一边厚一边薄，不是书面隔水蒸会是平的吗？有待琢磨。

2016-12-29