蚝油嫩豆腐

切薄了，但是很好吃～终于做出来理想的外皮内嫩的豆腐啦！小心得：豆腐还是1cm厚比较合适，下锅的时候发现如果切成梯形比较好翻个；最后把酱汁和蒜爆香后淋在面上的，因为之前在鸡蛋里加了一点点盐，所以比较入味～

2016-12-14