2017 从春约到冬

看过电影《美味关系》，更多人对勃艮第炖牛肉印象极为深刻，我却是对香煎鳎鱼情有独钟，念念不能忘。40年代，茱莉亚随夫初到法国在卢昂吃那到黄油香煎鳎鱼，她说：“我闭上眼睛，深深呼吸着氤氲升腾的香气。然后，我叉了一块鱼肉送到嘴边，咬了一口，慢慢地咽下去。鳎鱼肉鲜甜清淡，带着一丝轻微却一清二楚的海鲜味，而且和黑黄油酱汁的味道出奇地融合。我细细地咀嚼着，慢慢地吞咽着，完美的滋味啊！”
记得2013年12月去乌市出差，四个小时的飞行时间，我读完了《我的法兰西岁月》，吃完了带的各式零食。到酒店住下打开电视，巧到不行的是正在播《美味关系》，简直算是为我之后在七道湾的艰苦工作注入甜味剂！
这期的约饭，要复制最难忘的影视作品中的美食，我脑中第一时间冒出来的是《海鸥食堂》里面幸惠的肉桂卷和饭团。在走向饭团的路上，手机跳出的提示让我记起来三年前12月的新疆行，无法抑制的想起了茱莉亚盛赞的黄油香煎鳎鱼。就着家里的鳕鱼，以黄油香煎的方式来一次热烈的拥抱！周末女儿安静小睡的下午，我在窗边给自己上了一份香煎鳕鱼。 #午餐•2016年12月12日##那些年，我们一起追过的美味##妖精群070#

2016-12-12