海豚湾恋 @vivi王 酵母一定要用温水太烫会烫死酵母(酵母和木薯粉糊拌的时候,也要等面糊凉透)第一次的1小时发酵,每20分钟拌一次第二次发酵1小时 不能搅拌(我2次都是在烤箱发酵的,30度)最后烤箱预热好后,再放进去烤预热烤箱 这样表层不容易焦注意好小细节 一定会成功的 2016-12-13
好漂亮👍👍
2016-12-11
真棒,你是用多大的烤盘做的
2016-12-12
@手机用户3530_fcby 我用的是8寸戚风活底做的哦(长方形 窄一点的模具比较适合)
2016-12-12
请问蛋液总多少克
2016-12-13
@vivi王 我做了方子一半的量(3颗鸡蛋,就是菜场5元一斤的普通鸡蛋,鸡蛋个头比草鸡蛋大一些)没称重量
2016-12-13
@vivi王 酵母一定要用温水
太烫会烫死酵母(酵母和木薯粉糊拌的时候,也要等面糊凉透)
第一次的1小时发酵,每20分钟拌一次
第二次发酵1小时 不能搅拌(我2次都是在烤箱发酵的,30度)
最后烤箱预热好后,再放进去烤
预热烤箱 这样表层不容易焦
注意好小细节 一定会成功的
2016-12-13