【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）

前一天还在担心酵母死了咋办，第二天涨了就迫不及待的做起面包来，天然酵种是什么味道，面包就是，果然如此，淡淡的苦涩味伴随着酸味，内心组织真的像白木耳一样，气孔好多好多，小小的大大的，好像充盈着水，然后吃完，满口的口水，哈哈哈。

2016-12-09