端午午 噢，对了，我这个是用280g高粉，40g中粉混合的。发酵65~70分钟之后蒸，完全没有塌陷。唯一的缺点是我趁热切的时候沾刀导致有点中空（切的时候中间部分沾刀我直接扣下来吃了😂）😂下次还是老老实实要放凉切。 2016-12-07
噢，对了，我这个是用280g高粉，40g中粉混合的。发酵65~70分钟之后蒸，完全没有塌陷。唯一的缺点是我趁热切的时候沾刀导致有点中空（切的时候中间部分沾刀我直接扣下来吃了😂）😂下次还是老老实实要放凉切。
2016-12-07
哈哈😄不过热的确实忍不住谢谢亲的点评
2016-12-07