抹茶豆腐

没有吉利丁片，用的吉利丁粉，做了一整盒400G的内脂豆腐，吉利丁粉的分量放少了，第一次没成型，又倒回锅重新煮，加到将近9G的吉利丁粉，第二次基本凝固了，脱模时虽然有些不完美，但比预想的顺利。味道很赞！ #早餐•2016年11月20日##布妈的甜品时光#

2016-11-20