少油版鱼香茄子

住在荷兰的第三个月。心心念念奶奶的酱茄子。东北长茄子换成欧洲小圆茄，自家大酱换成中超海天黄豆酱，老抽换成寿司酱油，陈醋换成葡萄醋，就连白糖都换成减脂期间的甜菊糖。没有一味原料是一样的，味道居然不错，就是和记忆里的相去甚远了。终于闲下来的星期天，一粥一菜，吃完了抹抹嘴转身出门，面对这个巨大的世界。 #午餐•2016年11月13日#

2016-11-14