蛋白薄脆饼

没有打发的蛋白做的小饼干，意外好吃。4蛋白、120砂糖、100黄油、100中筋粉，①160°C15min，冷却后边缘发脆，中间略棉 ，薄点脆些②160°C17min，边缘略黄些，口感更脆些 ps：老妈评价稍甜

2016-11-08