蔓越莓饼干

这次是蛋奶版方子。75g黄油成品果然酥松不少。冷冻法塑形也是头次用，很惊喜。对比上次纯素版，顿觉烘焙什么的。。离了蛋奶果然有捉襟见肘之感。头一次有种恩我是在做饼干的感脚啊！减了一半的糖分即30g，恩减多了点==奶香浓郁好吃T..T

2011-10-25