最好吃没有之一的曲奇！

我的烤箱实际温度要比显示温度高一点儿，所以颜色比较深了。制作过程严格按照菜谱，黄油充分打发，北方供暖之前打黄油不容易，需要一边轻微加热一边打，不然不顺滑没光泽，包括后面加粉类的过程，也需要轻微加热让黄油稍稍融化，不然很难跟粉类融合。这是我第一次做曲奇，还算成功，感谢提供配方。个人喜欢杏仁粉减少5-8克，这样不会抢了黄油的味道。最后再说一下，这个曲奇特别特别酥，吃在嘴里那个口感和炸裂的声音真的是种享受！ #早餐•2016年11月3日#

2016-11-03