铜锣烧（健康无泡打粉、小苏打）

很好的方子，虽然操作没有普通得房子方便，但是没加泡搭粉更加健康！而且方子出来的口感比普通得松软，口感很好！总结做了几次铜锣烧这次所有饼都成功上色均匀的诀窍，烙完一个准备下个之前准备一盆水把锅放盆里降低锅底温度，下个饼才会上色均匀！

2016-10-26