乔爷一世 做过 蔓越莓饼干 用的是全蛋蛋液的量,只要搅拌适中就没有问题。 165度烤了16分钟,切得越厚,烤的时候膨胀的就越大,如果是0.7厘米的厚度,可是适当切得小一点,这样膨胀以后也会变得很大。 饼干之间要留有充分的空隙,避免膨胀时粘在一起。 2016-10-23