广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

中秋节时也是参照这个方子。我一直都是懒人做法：糖浆，枧水，花生油一起放下去搅拌，加面粉。都能成功。糖浆，莲蓉馅，都自己做。这次糖浆熬得不够色泽。蛋黄液每次都刷不好。真是崩溃。色相没有，但是味道不错。

2016-10-22