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disedu 做过

小米糕

以前做过,回缩很厉害,没有这次成功,关键在于蛋白打发,以前根本不了解蛋白打发也是有技巧的,看来做什么都离不开"学习"。

2016-10-22

disedu

看了大家的作品,加了20g的糯米粉,所以颜色偏白。

2016-10-22

绿茶粉末

蛋白打发到什么程度为最佳?

2019-03-14

绿茶粉末

蛋白打发到什么程度为最佳?

2019-03-14