红烧带鱼

先用镇江香醋和绍兴料酒腌了好一会儿，后来加上了姜，都是为了去腥QAQ
用蛋清裹着带鱼下锅，本来想煎到金黄色，然而蛋清太多反而金黄不起来。
葱椒姜炒了一会，什么调料都没放啦。
最后加了水，小火慢慢收的汁。
啊希望下次煎到金黄色，像麻麻在家给我做的一样呀～
#午餐•2016年9月29日#

2016-09-29