黑芝麻糖

我是用黄油(也可以用色拉油玉米油)融化白糖的，结合了很多方子，做了很多次了！也有失败过！总结出来，是熬糖的问题，想要看糖浆是否熬好？拿一碗冷水，将一滴糖浆滴入水中‘拿起来吃，如果不粘牙。说明熬好了！则，反之！途中要加入几滴白醋或者柠檬汁，增加脆劲！

2016-09-28