广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

我的烤箱温度较高，前面两盘月饼底被烤黑了，后面的还好。不过两天后回油不够，感觉第四天回油较好，皮软，贴馅。转化糖浆也是按照这个方法自己做的。豆沙馅是自己用绿豆炒的，亲戚们都说超级好吃，清甜香软！这个方子是极好的。 #传统中式点心#

2016-09-23