苦瓜酿

苦瓜酿绝对是一道夏季佳肴。它可以明目解毒、清热祛暑，与鲜肉搭配，清蒸出来咸鲜中微带苦辣，清淡爽口。
苦瓜中填充的肉馅，除了常规套路外（少许食用油、少许水、盐、小葱等），为了不让肉馅过分紧实，还加入了腌萝卜干和饼干碎，咀嚼时突然跳出的爽脆，让苦味也变得俏皮起来。

人生中可能会遇到困境苦难，心里的苦，不妨当作人生旅途的修行，口中的苦，它只是苦尽甘来前的心情。生活终究要向前方，充满美好期许的前方，待苦尽，甘必来！

2016-09-22