【上海味】苏式榨菜鲜肉月饼

连续两晚，前一晚做另一个方子的蛋黄酥，今晚是鲜肉月饼，明显发现此方油皮含水量很低，相同条件和速度的情况下，今晚的油皮更干易破，看来油皮必须借鉴其他比例了。但肉馅味道还是很喜欢的！ #晚餐•2016年9月9日#

2016-09-09