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南北ZHUM 做过

泳式鲜肉榨菜月饼

#早餐•2016年9月4日#做了两次都是败在最后的收口,干的根本没法收,后来查看各种方子,看人家做后的心得经验,我突然领悟了,如果每部都按泳歌的方子,关键还是水量,因为面粉的吸水性不同,如果觉得干,下次再尝试一定要多加点水,虽然一开始会觉得很湿只要不粘手,那么最后收口你会心里偷着乐的😁,做了绿豆沙蛋黄和肉的两个口味,炒绿豆沙也是按泳歌的绿豆糕配方来的,👍

2016-09-04

南北ZHUM

@吃货123abc 左手托住饼,大拇指顶住馅,右手虎口卡住饼皮四周同时慢慢收紧

2016-09-04