黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙

这款面包纯属自己瞎倒腾出来的～因为上次用辣个俄罗斯黑麦粉做面包失败了～我就对它谜一样的吸水率好奇起来～昨天用开菲尔泡了天然酵种～1:1水粉比稠得用筷子搅都搅不动～最后几乎是二比一的水粉比😦早上起来发现已经涨了快三倍～就决定做个包试试～粉和水都是一边揉一边加～所以也就成了谜之配方😂～下午烤出来发现还不错～上色上的很有性格😜～不知道是不是因为开菲尔黑麦酵种的原因～成品吃起来特别的香～浓浓的啤酒香味～慢慢嚼越嚼越香～还真充满了俄罗斯风情～于是想起这个惦念已久还未下手的黑啤方子～就跑来接女神的地儿啦😝～ #午餐•2016年9月3日##软欧也是欧##我丑可是丑得有个性##全麦##熊猫儿胡作非为的成果#

2016-09-03