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COCO姜大大 做过

五仁月饼~不用转化糖浆的版本

感谢!方子非常非常的好,第一次做就成功了,味道也是我家里人喜欢的,密封放两天更好吃。家里没那么多材料就放了花生和黑芝麻,没放白酒,也很好吃,下次试试别的馅儿。这个配方,100克的月饼做了12个再多一个小球球,正好一盘。也有几个压的不太好的,不妨碍吃,就是包的时候要超级有耐心!!

2016-08-30

棉花糖_hdgu

亲,你的月饼馅拌好之后是成团的么?我拌好怎么是散的?忧桑,进行不下去了

2016-08-30

COCO姜大大

@棉花糖_hdgu 用手压压,称好重量以后用手团成团,使点儿劲儿,我完全按这个配方来的,没问题,包的时候还是比较硬的,只要不要太使劲弄碎

2016-08-30