广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

用了1.5倍的量做了33个皮，一次性做太多了，分好等分包到最后那些就粘手了，下次还是按配方的量来好了！第一盘尝试过烤8个，按着时间来，刚好，就是蛋液刷厚了，第二盘足足25个，180度烤了三十分钟呢！总之，第一次尝试成功，等待回油，好心急的说！

2016-08-28