免揉迷你吐司（藤田千秋）

#早餐•2016年8月25日##今儿话唠#

第一次做面包。

没买高筋面粉。
网上说普通面粉做出来的口感会像干馒头。
我，一个倔强的girl。

一直到第二次发酵都很成功，
发酵时间也跟方子写的差不多。
开开心心做了芝麻馅，
等待我的却是 一坨 又软 又黏的面团。（冷漠.jpg）
完全整形无能，只能粗暴地把馅随便塞进去。

磅蛋糕模没烤出蘑菇头，
200度没一会儿头顶就黑了。

外层很脆。
内层口感不是面包也不是馒头，迷之熟悉就是说不上来。
不知道能不能算成功，至少是软的。

加了30g糖面包微甜，咸味还很明显。
如果按原方子的10g不加其他馅料，吃起来应该是咸的。

2016-08-25