烤鸭

#晚餐•2016年8月24日#腌制了24小时，腌制之前先用牙签在肉厚实的地方扎些小孔。取出后把鸭腿晾干，然后涂抹脆皮水（蜂蜜：水：白醋为2:1:1）风干，如此重复几遍。我的烤箱上下火150，共55分钟。因为腌制的时间比较久，容易上色，20分钟后就加盖了锡纸。

2016-08-24