五仁月饼～不用转化糖浆的版本

这盘做的最好
第一盘烤了12个月饼，烤完丑丑的，油有点多。按馅皮比例一比一包，还剩了馅冷藏了，第二天又做了皮，把第一天剩的馅包上，包了6个，结果又剩了皮。于是又把之前煮的红豆拿出来做了红豆馅，本来红豆的量又有点多了，懒得再去弄一点皮了，硬是包上了8个。第一次做月饼，只有冷藏馅的那六个最好看，吸取经验，争取下次做得完美。做完的都给爸妈邮走了。tips:做之前也看了好多评价结合自己的，东北的核桃仁和南方核桃不一样东北核桃仁油多，方子一定一定要减油，不然做出来的特别腻。造型好冷冻一会更好定型。按一比一包很好包，慢慢往上推着包。爸爸爱吃皮多馅少的，下次看来要改动下比例。

2016-08-18