酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

一致说很好吃。但是但是尝试做了三次，都是底部会裂开，不知道什么原因，跪求答案！对了，我觉得方子里的皮厚馅少，所以增加了馅的量，300克去皮绿豆，炒好后正好分32个，30克一个，我这个中途翻身的，正面烤10分钟，翻面，再烤10分钟，再翻成正面烤10分钟。

2016-08-14