广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

做好了，不是很成功，15克皮，35馅，有的裂开了，样子不是很美观。明天再试试。蛋黄水是蛋黄➕15克蛋白吗？不好意思，有点不大理解，我看了别的方子，蛋黄加了一点儿水，效果不好。

2016-08-14