红烧带鱼

用平底锅没有放很多油，用一点油先煎带鱼然后直接下葱姜蒜辣椒。煎带鱼和其他鱼都一样，一定要把一面煎好皮煎紧再翻面，肯定不会散的。买的冰鲜带鱼回来处理的，感觉肉没有外面吃的紧实？难道要冰冻的那种带鱼段才比较紧？我喜欢吃更紧实一点的😂当然还是很好吃，消灭光啦～

2016-08-13