蛋黄酥

出来成品很出乎意料！很酥很香，一碰就掉渣，层层分明！其实到最后包馅的时候，油皮已擀不动了，费了好大劲才擀扁了把馅包进去，这么热的天不知道为什么，我以为会一直很软很好包，全程盖保鲜膜湿毛巾，无语，求解！（幸亏出来成品没叫我失望，竟然可以忽略强硬的包）

2016-08-12