如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖

#晚餐•2016年8月10日#做冰淇淋剩了个蛋白。做了这个。100度，45分钟。一开始挤的时候花纹就越来越淡然后没有。烤完出来。。拿不下来。。重新烤10分钟，拿出来还是不行。再烤15分钟。。还是拿不下来。。出去吃了顿饭，让妈妈处理一下。回来就成了那样。。粘住了底，还软的像棉花一碰就烂。。😂😂似乎见到了第一次做马卡龙的样子。。。看来家里实在是不适合做这类。。💔

2016-08-10