最好吃的吐司～70%中种北海道

用了这个方子的中种，主面团用的是另一个全麦面包的，把砂糖换成黑糖，加了点桂圆干。中种果然很给力，烤出来的吐司组织均匀有弹性，就是没有变成我想要的正方形，我是发到八分开始烤，看来下次要发到九分。

2016-07-30