玉米油版一次性发酵吐司

发到八分满烤的 没有长高多少 烤好也是九分满 烤了将近55分钟 170度 总觉得我烤箱温度偏低  放凉的时候发现底部怎么有点出水一样还是做那么 组织还不错 很软 我没有揉出手套膜 因为开始不知道扩展程度是什么意思 后来看到评论 又拿出来揉 反正最后手套膜没揉出来 不知道问题在哪 还有二次发酵用了不止九十分钟还是八分满的样子 难道是鸡蛋太小？还是什么原因  #手揉吐司面包#

2016-07-30