砂糖麻花面包（两股辫子）

#早餐•2016年7月23日##半成功#半成功吧，第一次手揉面，花了快1小时才揉到出膜，但未到像别人那么薄的手膜-_-拉丝也超级棒超韧，口感不错，可惜我的酵母太强大了，辫子都断了，发过头了有点酸😔也许下次发一次就够了。增加了配方的量，按低粉300g配的。没有粗糖，最重要的是刷的蛋液太厚了，吸收了细糖，变得好丑，还有点焦。下次要刷薄点、等吸收了再撒糖。180℃烤20mins压根未上色，加了15mins又有点过了，下次试试25~30mins

2016-07-23