酸萝卜老鸭汤

一道可怕的老鸭汤。半只鸭，竹笋，酸菜，豆芽，白萝卜，冬瓜，香菇。把我能想到的适合这道菜的菜都放进去了。没想到这道黑暗料理还挺好喝的。煮了至少两小时。鸭肉都软烂了。酸菜和竹笋还是脆脆的。特别是白萝卜，没想到生时有辛辣味的白萝卜浸进鸭汤后变得非常……又浓郁又清甜的感觉。

2016-07-22