巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单)

第一，隔水融化的时候第一次用了纸杯，放在装了热水的汤碗里，结果戳纸杯戳破了。第二次用了一个小小的玻璃杯，结果掏巧克力酱和清洗的时候都很麻烦。应该用敞口大杯子来融化，快且方便。
第二，热的巧克力酱不能直接放在鸡蛋里，因为会成为蛋花汤。放进冰箱里5分钟就完全冷却了。
第三，烤了两种，浅口的都没有浆，深的有浆。因此我猜想烤出浆要用比较深的模具。
第四，我只烤了6分钟，已经差不多了。
第五，这个方子的糖已经不多了，用的德芙黑巧克力，这个甜度不太够。
第六，蛋糕美貌度不够因此只好靠摆盘。

2016-07-19