蜜豆钵仔糕

木薯淀粉加澄粉做的，上面1层水。第一次的糊糊冲进沸腾的糖水就凝固了没法蒸（图2）。第二次我是把糖水放凉再倒进糊糊，结果就蒸的上面1层水。好像做马蹄糕都有过这2种情况。求破

2016-07-07