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蜜豆钵仔糕的做法
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蜜豆钵仔糕

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作者: 小潺zh
小潺zh
钵仔糕是广东小吃。 主料是粘米粉和澄面(小麦淀粉),味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

用料

蜜豆钵仔糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

钵仔糕粉加一半清水调成粉浆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖加另一半清水煮成糖浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉后用牙签转一圈,脱模即可

菜谱创建时间:2012-11-08 22:17:33
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